ПАРАДОКСЫ ПИТАНИЯ

Начиная с 80-х гг. Министерство здравоохранения и социальные службы США разработали концепцию рекомендаций по правильному питанию, которая стала распространяться на весь мир. Были взяты на вооружение 4 принципа: сократить потребление жиров, особенно насыщенных, есть больше «полезных цельнозерновых злаков», следить и рассчитывать количество потребляемых калорий и увеличить физическую активность.

Несмотря на эти знания, опыт уже более 40 лет нам доказывает, что эта схема не рабочая, здесь вкралась какая-то ошибка. Именно с 1980г, несмотря на усиленные попытки считать калории по рекомендации эндокринологов, диетологов, питаться цельнозерновыми злаками, сегодня мы имеем дело с самой масштабной в истории человечества эпидемией ожирения и сопутствующих ей гипертонии, диабета, избытка холестерина, болезней суставов. И даже гинекологические заболевания входят в этот список – поликистоз яичников, дисфункция яичников, недостаточность лютеиновой фазы цикла, различные другие, связанные с гормональной системой регуляции, и, как следствие, проблемы с зачатием.

Итак, в нынешнем мире половина всех женщин и треть мужчин сидят на диетах, а индустрия фитнеса превратилась в 30-миллиардный бизнес, в котором занято более полумиллиона сотрудников. Настало время псевдоэкспертов.

Но… мы поговорим сегодня о доказательности рекомендаций, и какие же правила действительно работают, какое питание является оздоровительным.

Какие вопросы ставим перед собой:

1. Каким образом еда мешает сжигать жир;
2. Как худеть и съедать большее количество пищи;
3. Как добиться наилучшего эффекта от физических занятий;
4. Как сокращение количества потребляемой пищи может привести к увеличению веса;
5. Как исправить гормональный фон, заставляющий нас набирать вес.

Интеллектуальная современная наука коррекции питания и контроля веса гласит:

1. «Ешь больше, упражняйся меньше, но делай это с умом». Используй качество калорий для влияния на их количество.

Расшифровывая этот тезис, мы говорим о том, что необходимо подходить с умом к качеству продуктов, которые едим и разобраться, какие тренировки эффективны для снижения веса, для гибкости и омоложения, для вашего здоровья. Фокусируемся на долгосрочном результате коррекции веса и на здоровье.

Для этого нужно понимать, что качественная разница между калориями различных питательных веществ неимоверно велика и ее определяют четыре фактора: Насыщение Satiety - на сколько быстро приходит сытость, Агрессивность Aggression – на сколько калории быстро присоединятся к жировой ткани, Питательность Nutrition – сколько полезных микронутриентов: витаминов, минералов, аминокислот, жирных кислот, организм получит, Эффективность Efficiency – легкость конверсии калорий в жировую ткань.  По первым буквам английских слов – это продукты SANE – здоровые, нормальные.

Качественная «умная программа физических упражнений подразумевает высокоинтенсивные краткосрочные упражнения, такие как: интервальный тренинг, эксцентрические упражнения, перевернутые позы, женские практики телесно-ориентированных занятий.

2. Фокусируемся на гормональном фоне.

Современный модный алгоритм превентивной медицины ориентирован на прогормональное питание. А это значит, что медицина начинает понимать: питание напрямую связано с гормонами и наоборот.

 Холестерин, который считался врагом сердечно-сосудистой системы, на самом деле ни при чем, он сторонний наблюдатель и один из главных игроков. Он является основой для синтеза всех половых гормонов, строительный материал для мембран клеток, его недостаток опасен и поэтому печень сама способна синтезировать холестерин при его недостатке в организме. Хронический стресс и кортизол играют важную роль в метаболизме липидов, здесь опасно повышение триглицеридов гораздо больше, чем холестерина. Женские половые гормоны эстрогены и прогестерон, а также мужские половые гормоны женщины – андрогены, являются факторами, омолаживающими организм, их баланс обеспечивает красоту, молодость и долголетие. А находятся половые стероиды в прямой взаимосвязи с углеводным обменом, уровнем инсулина, чувствительностью к нему. Все сказанное только малая часть того, о чем следует подробно говорить.

Вникая в механизмы развития женских заболеваний, становится удивительным, как просто можно решать проблему коррекции и лечения.

Сложность заключается в том, что придерживаются самых простых подходов, но систематически:

 не более 7 дней 65% пациентов;

 от 7 до 14 дней 25%

 и более 21 дня 10% пациентов.

Это связано с тем, что симптоматическое лечение, медикаменты работают моментально, но их огромный минус – они никогда не решают причины болезни, временно убирая следствие.

Каждому из нас нужна информация о том:

- если появляются жалобы, то есть ли болезнь или это функциональное расстройство?

- какими способами можно решить причину болезни?

- можно ли сделать выбор между самыми простыми самостоятельными методами и сложными клиническими назначениями?

- какой вред наносят выбранные методы коррекции и лечения? Нужно ли индивидуально подбирать программу оздоровления?

Я желаю Вам ответить на все эти вопросы! В дальнейшем подробно будем разбирать какие существуют подходы правильного питания, физических тренировок, как балансировать сон и бодрствование и на что влияет нарушение биоритмов, какие существуют немедикаментозные методы оздоровления и лечения, когда и как назначается медикаментозное лечение женских заболеваний, когда требуется оперативное лечение.

Я жду Вас на совместных встречах он-лайн или офлайн - лично на моих приемах.